قیمت انواع خیار قلمی مجلسی بر اساس مسائل مختلفی تعیین می گردد؛ به عبارت دیگر فاکتورهای زیادی می توانند؛ بر قیمت خیار تاثیر بگذارند؛ بدون شک گونه گیاهی خیار قلمی و سطح کیفی آن بیشترین تاثیر را بر قیمت این محصول کشاورزی دارد؛ اما علاوه بر این عواملی مثل مکان و نحوه کشت خیار، زمان برداشت و میزان تازگی و حتی نحوه خرید و فروش نیز تا حدودی تعیین کننده قیمت خیار مجلسی می باشند.
نوشیدن آب انگور که از انگور شانی همدان تهیه شده باشد در وعده صبحانه و عصرانه بسیار عالی می باشد و خوردن آن همراه با غدا و صبحانه در افزایش وزن تاثیر دارد.
مناسب ترین انواع خیار برای خیارشور
بدون شک یکی از مهم ترین کارهایی که جهت تهیه خیارشور خوشمزه باید انجام شود؛ انتخاب خیار مناسب است؛ حال این سوال پیش می آید که بهترین خیار برای درست کردن خیارشور کدام است؟
جهت پاسخ به سوال مطرح شده می توان گفت که در درجه اول برای تهیه خیارشور باید از خیارهای کاملاً رسیده و سالم استفاده کرد؛ به عبارت دیگر خیارهای زرد و پلاسیده یا دارای لک برای این کار مناسب نیستند؛ زیرا خیارشور تهیه شده با این قبیل خیارها طعم خوبی نداشته و خیلی سریع خراب می شود.
شایان ذکر است که این میوه یعنی انگور عسگری سیاه هر چند در مناطق مختلف کشور از جمله قسمت های مرکزی استان فارس کشت می شود ولی توانسته نظر بسیاری از کشاورزان را به خود جلب نماید.
در ادامه باید گفت که مناسب ترین ارقام خیار برای درست کردن خیارشور، خیارهای قلمی بوته ای یا درختی می باشند؛ به عنوان توضیح بیشتر باید اضافه کرد که بهتر است؛ از خیارهای گلخانه ای برای تهیه خیارشور استفاده نشود؛ چرا که در صورت تبدیل شدن به خیارشور، ماندگاری چندانی نخواهند داشت.
به طور کلی خیارشور حاصل از خیارهای کوچک و باریک، خوش خوراک تر خواهد بود؛ چرا که این خیارها به خودی خود ترد و خوشمزه بوده و در صورت قرار گرفتن در آب و نمک و سایر طعم دهنده ها فوق العاده دلچسب می شوند.
بررسی کیفیت انواع خیار قلمی مجلسی
یکی از مهم ترین مصارف خیار، قرار دادن آن در ظرف میوه است؛ بدون شک خیارهای سبز قلمی، جلوه ای زیبا به سبد میوه می بخشند؛ گاهی اوقات این میوه ها با پسوند مجلسی عرضه می شوند.
جهت بررسی کیفیت خیار قلمی مجلسی، قبل از هر چیز باید گفت که این محصول به نوبه خود اقسام گوناگونی داشته و انواع خیار درختی طبیعی و بوته ای را شامل می شود.
ناگفته نماند که برخلاف آنچه در قسمت قبل درباره خیارهای گلخانه ای بیان شد؛ این خیارها برای مصارف مجلسی مناسب می باشند؛ چرا که شکل ظاهری تمیز، یکدست و بسیار خوبی دارند.
شایان ذکر است که انواع خیار درختی ممتاز در زمره بهترین ارقام خیار قلمی مجلسی قرار می گیرند؛ زیرا اولاً پوستی کاملاً سبز و زیبا داشته و ثانیاً تعداد قابل توجهی از آنها را می توان به صورت یک شکل و یک اندازه مشاهده کرد.
در پایان باید خاطر نشان کرد که مهم ترین نکته برای بررسی کیفیت انواع خیار مجلسی این است که فاقد هر گونه لک یا آثار خرابی و ماندگی (مثلاً زردی پوست در برخی قسمت ها) باشند.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.